Подбор, обучение персонала и контроль работы гостиницы

Персонал в индустрии туризма и гостеприимства является важной составной частью конечного продукта, и, следовательно, качество обслуживания в организациях гостиничного и туристского бизнеса зависит от мастерства и сознательности их служащих. Таким образом, эффективное управление людьми превращается в одну из важнейших функций менеджмента предприятия гостиничного и туристского комплекса – в функцию управления персоналом.

При комплектовании кадров обычно решаются следующие задачи:
- определение оптимальной численности исполнителей
- определение качественного состава и подбор кадров
- распределение по рабочим местам в соответствии с профессионально-квалификационным уровнем персонала
- сохранение квалификационных работников
- обеспечение продвижения по службе внутри организации