Проект гостиницы
Загородный отдых как бизнес:
Первому отелю созданному нами - 9 лет
Мы занимаемся этим 12 лет
Нами реализовано более 20 проектов в этой отрасли
Задайте нам вопрос на который мы не сможем ответить
Наше конкурентное преимущество - наш опыт
Команда любящая свое дело: архитекторы, дизайнеры, инженеры,
технологи, маркетологи, финансовые эксперты
|
Проектирование гостиницы ничем не отличается от проектирования любого другого объекта, кроме некоторых нюансов:
- Все нормативные документы, которые относятся к данному типу здания.
- Последующая эксплуатация гостиницы и ее безостановочная работоспособность, ведь людей не выселишь.
- В гостинице должно быть хорошо и уютно, и это не должно обойтись инвестору в нереальные деньги.
Как мы это делаем
В процессе создания проекта гостиницы, мы уверены, что люди должны спать, есть, пить и справлять другие потребности. Также они где-то должны сидеть на чемоданах, пока оформляют документы на заселение. И это как минимум.
А как максимум, в здании гостиницы должны быть:
1.Номерной фонд
2.Рекреации
3.Ресторан
4. Бар
5. Танцпол
6. Бильярд
7. Сауна
8.Бассейн
9. Кухня
10.Складские помещения
11. Технические помещения
12. Административные помещения
13. СПА
14. Прачечная, сушилка
15. Конференц зал
Все зависит от того, где строится гостиница и для кого.
- Первым этапом строительства гостиницы является составление технического задания, которое представляет собой документацию, отражающую пожелания заказчика и основные характеристики будущего объекта, требование к гостинице.
- Мы рекомендуем провести маркетинговые исследования по данному региону в данной отрасли и съездить на место, где планируется строительство гостиницы для полной оценки и создания наиболее рентабильного бизнеса.
- После решения этих вопросов, мы приступаем к проекту гостиницы, который начинается с эскизов планировки и фасадов.
Главное – эскизы и дизайн, и как ни странно, остальные начинки. В зависимости от ее качества, надежности и предпочтений заказчика вырисовывается стоимость объекта. |
|
|
Гостиница- это не просто жилое помещение, а сложный комплекс. Времена, когда гостиницей назывался любой дом, комнаты которого сдавались, безвозвратно прошли.
Выбранное место будущего строительства или же место реконструкции уже существующего здания должно предусматривать место для стоянки автомобилей. Исходя из нормативных документов площадь участка для стоянки одного автомобиля следует принимать не более 22,5 кв. м; при примыкании автостоянок к проезжей части улиц и проездов - не более 18,0 кв. м. Так же должны быть предусмотрены индивидуальные стоянки для инвалидов (не менее 3-х машино - мест), максимально приближенные к входу в здание, и специальные устройства (пандусы, подъемники), обеспечивающие доступность для инвалидов общественных зон зданий и территории гостиницы. Допускается размещение в подвальных и цокольных этажах стоянок и паркингов при условии размещения нежилого этажа между автостоянкой и жилой частью гостиницы.
В состав гостиниц (в соответствии с ГОСТ Р 50645-94) могут входить следующие группы помещений и служб: приемно - вестибюльная, жилая, культурно - досуговая, физкультурно - оздоровительная, медицинского обслуживания, бытового обслуживания, предприятий питания, предприятий торговли, деловой деятельности, администрации и служб эксплуатации, помещений обслуживания, встроено - пристроенных предприятий и учреждений.
Наличие жилой и приемно - вестибюльной групп помещений является обязательным. В соответствии с нормами проектирование состав дополнительных помещений, повышающих комфорт гостиницы, не нормируется и принимается в соответствии с заданием на проектирование или с проектом. Жилая часть зданий гостиниц должна быть функционально и планировочно-обособленной.
Пространственная структура гостиниц должна обеспечивать четкое разделение потоков гостей, обслуживающего персонала и посетителей блоков общественного назначения, работающих на город. При проектировании необходимо исключить совмещение и пересечение хозяйственных и производственных маршрутов с маршрутами проживающих и посетителей. При включении в состав гостиницы групп помещений общественного назначения, работающих на город, для них следует предусматривать изолированные входы с улицы. Допускается размещение служебных и административных помещений в подвальных и подземных этажах при условии обеспечения естественного освещения с помощью инженерных устройств .
В структуру гостиниц обычно включают культурно - зрелищные и досуговые учреждения различного типа. Набор помещений культурно - зрелищного и досугового назначения в составе гостиниц определяется заданием на проектирование с учетом нормативных документов по проектированию соответствующих объектов.
В составе помещений гостиниц категорий ***, **** и ***** следует предусматривать помещения для деловой деятельности и встреч. Учитывая ГОСТ, в данную группу помещений входят : бизнес - центр; представительства фирм; комнаты деловых встреч и залы совещаний; выставочные и демонстрационные залы с экспозициями; вспомогательные помещения (службы связи, множительной техники и компьютеров, машбюро, переводчиков и др.).
Отдельное внимание при проектировании гостиниц уделяется оптимизации пространства для инвалидов (оборудованные стоянки, номера, входное пространство и т.д.).
|
|
В вестибюле гостиницы следует, как правило, выделять входную зону, зоны приема (регистрации гостей и оформления документов), ожидания, отдыха и сбора организованных групп, информации, установки телефонов - автоматов, банкоматов и торговых киосков, входа в предприятия питания и бытового обслуживания, коммуникационную зону (с лифтовыми холлами). Допускается частичное взаимопроникновение функциональных зон без нарушения системы коммуникаций вестибюля. Зона ожидания, отдыха и сбора организованных групп не должна быть проходной.
Номера должны располагаться в зоне минимального воздействия шума, производимого транспортом и инженерным
оборудованием гостиницы, и быть изолированы от шумов и запахов из кухни. Размещение жилых помещений в подвальных и цокольных этажах не допускается.
Номера могут проектироваться в составе либо одной жилой комнаты, либо дополняться передней, санитарным узлом, гардеробной. Возможно объединение двух и более смежных номеров, а также устройство при номерах кабинетов - представительств фирм. Номера повышенной комфортности (апартаменты, президентские, люкс) обычно проектируют в составе двух и более жилых комнат, а также не менее двух санитарных узлов.
Жилые комнаты предпочтительно проектировать с восточной и (или) западной ориентацией. Все номера гостиницы должны иметь естественное освещение. Номера, ориентированные на сектор горизонта 180-2700, должны иметь солнцезащитные устройства, которые на уровне 2-3 этажей могут быть заменены защитным озеленением. Высота жилых помещений гостиниц должна соответствовать СНиПам. Высота вспомогательных помещений номеров должна быть не менее 2,1 м. Ширина номеров гостиниц должна быть не менее 2,4 м, а ширина прихожих номеров - не менее 1,05 м. В номерах и гостиных рекомендуется устройство лоджий и балконов с высотой ограждения не менее 1,2 м., при этом ширина балконов - не менее 1,2 м, лоджий - 1,4 м.
Внутренние лестницы номеров должны соответствовать требованиям СНиП 2.08.01-89*. Лестницы допускается предусматривать деревянными с забежными ступенями. Устройство внутренних лестниц, а также служебно - эвакуационных входов в двухуровневые номера должно обеспечивать внос (вынос) крупной мебели и смену внутреннего оборудования при ремонте.
Предприятия питания , размещаемые в гостиницах, следует разделять на открытые (общедоступные, но с преимущественным обслуживанием проживающих в гостинице, имеющие доступ как из гостиницы, так и из города) и закрытые, обслуживающие только проживающих
При подаче пищи в номера должна быть обеспечена связь между раздаточной основного пищеблока и жилой частью гостиницы по служебным коридорам и лестницам, лифтам или с применением специальных подъемников. На жилых этажах гостиниц категорий * и ** возможно устройство помещений общественного назначения (баров, кафе, буфетов, телевизионных гостиных, помещений для деловых встреч, детских комнат и др.) при условии шумозащиты жилых помещений. Размещение помещений общественного назначения смежно с жилыми помещениями не допускается. В гостиницах категорий *** и выше наличие гостиных обязательно. Их количество и площади определяются заданием на проектирование или проектом.
В жилой части гостиниц могут предусматриваться помещения для обслуживания детей. Необходимость в детских помещениях и их площади устанавливаются заданием на проектирование.
Минимальный состав помещений поэтажного обслуживания может быть представлен только комнатой дежурного персонала.
Если раньше владельцы гостиниц фактически сами относили себя к тому или иному уровню, т.е. проходили только сертификацию- соответствие техническим нормам, то начиная с 21 июня 2003 г. Министерство экономического развития и торговли РФ приказом об утверждении положения о государственной системе классификации гостиниц и других мест размещения от № 197 утвердило правила и порядок определения класса гостиницы. Критериев очень много и оценивается как само здание, так и прилегающая территория, техническое оборудование, номерной фонд, техническое оснащение, санитарные объекты общего пользования, помещения для предоставления услуг питания, сами услуги.
Например, оценивается соотношение номеров высшей категории и других(5 звезд – не менее 5% номеров от общего количества - многокомнатные номера, площадь однокомнатного одноместного 12-14 кв.м, без учета площади санузла, лоджии , балкона, ), площадь и комплектация самих номеров (даже оценивается размер кровати!).
Наши специалисты и консультанты помогут определиться со всеми нюансами и создать проект гостиницы, отвечающий не только всем государственным нормам и требованиям, но и как вашим идеям, так и потребительским(клиентским) ожиданиям.
